آموزش خیاطی بدون الگو، یکی از روش‌هایی است که افراد می‌توانند از آن برای دوخت لباس‌های شخصی استفاده کنند. این روش قدیمی است و در تمدن‌های گوناگونی مورد استفاده قرار گرفته است. در واقع، آموزش خیاطی بدون الگو ریشه در دوران باستان دارد.

در گذشته، افراد از طریق آموزش خانوادگی یا از طریق یادگیری در کارگاه‌های خیاطی مهارت دوخت بدون الگو را کسب می‌کردند. در این دوران، دوخت لباس‌ها، پوشاک و لوازم جانبی با استفاده از فنون دستی و خلاقیت، تولید می‌شد. در این روش، هیچ الگوی استانداردی برای دوخت لباس‌ها وجود نداشت و هر دوخت‌کاری می‌توانست الگوی خود را با توجه به نیاز و سلیقه مشتری خود طراحی کند.

با پیشرفت تولید صنعتی، استفاده از الگوهای استاندارد در دوخت لباس‌ها و پوشاک متداول شد. با این حال، تمایل به دوخت لباس‌ها و لوازم جانبی شخصی، همچنان وجود دارد و باعث شده است که آموزش خیاطی بدون الگو همچنان مورد توجه قرار گیرد. امروزه با وجود آموزش خیاطی در دوره‌های تحصیلی، کلاس‌های آنلاین و منابع آموزشی آسان، آموزش خیاطی بدون الگو برای بسیاری از افراد قابل دسترسی است.

آموزش خیاطی بدون الگو یکی از روش‌های معروف و ساده برای یادگیری خیاطی است که می‌تواند به شما کمک کند تا به صورت مستقل و بدون نیاز به الگو، پارچه‌ها را برش داده و دوخته و لباس‌های جدید و خلاقانه‌ای بسازید. در این مقاله، به بررسی روش‌ها و مواردی که برای یادگیری خیاطی بدون الگو باید رعایت کرد، پرداخته می‌شود.

ابزارهای مورد نیاز در آموزش خیاطی آسان

برای شروع خیاطی بدون الگو، نیاز به تجهیزات و ابزار خیاطی ساده دارید. ابزارهایی همچون قیچی، نخ، سوزن، پارچه‌های مختلف، نوارهای متنوع، دکمه و زیپ از جمله ابزارهایی هستند که به صورت مستقیم در خیاطی بدون الگو مورد استفاده قرار می‌گیرند. همچنین، برای کسب اطلاعات بیشتر و بهبود فن خیاطی، کتاب‌های مربوط به خیاطی و یا دوره‌های آموزش خیاطی می‌تواند مفید باشد.

آموزش خیاطی بدون الگو

برای شروع یادگیری خیاطی بدون الگو، می‌توانید با یک پارچه ساده مانند پارچه‌ی کتان شروع کنید. در این روش، پارچه‌ی مورد نظر خود را برش داده و به دو بخش تقسیم می‌کنید. سپس هر دو قسمت پارچه را با هم دوخته و لباس ساده‌ای مانند یک شال یا حوله بسازید.

اگر می‌خواهید پارچه‌های پیچیده‌تری را بدون الگو برش دهید، نیاز به یادگیری اصول اولیه خیاطی دارید. برای مثال، باید بدانید که چگونه پارچه‌ها را با هم ترکیب کنید و چگونه مواد مختلف را به هم بچسبانید. همچنین، باید بدانید که چگونه قطعات مختلف پارچه‌ها را به هم دوخته و چه نوع درز و دوخت‌هایی را استفاده کنید.

می‌توانید با یادگیری این اصول، پارچه‌های پیچیده‌تری را بدون الگو برش داده و لباس‌های جدید و خلاقانه‌ای بسازید. همچنین، در این روش می‌توانید با تجربه‌ی خود و با استفاده از ذهن خلاق خود، طرح‌های جدیدی ایجاد کنید و از نقاط قوت پارچه‌های مختلف بهره‌مند شوید.

مزیت های آموزش خیاطی بدون الگو

آموزش خیاطی بدون الگو یا همان خیاطی خلاقانه، امکان خلق طرح‌ها و لباس‌های جدید و خلاقانه را برای شما به ارمغان می‌آورد. در این روش، شما با استفاده از تجربه خود، بدون الگوی مشخص و بر اساس ایده‌های خلاقانه خود، پارچه‌های مختلف را برش داده و دوخته و لباس‌های خود را طراحی می‌کنید. این روش، علاوه بر خلق لباس‌های جدید و خلاقانه، مزایای دیگری نیز دارد که به شرح زیر می‌باشند:

• افزایش تخصص خیاطی: با یادگیری خیاطی بدون الگو، می‌توانید فن خود را در این حوزه بهبود بخشید و در نهایت به یک خیاط حرفه‌ای تبدیل شوید. این روش، به شما امکان می‌دهد تا با تجربه‌های خود، تکنیک‌های جدید را کشف کنید و فن خود را تقویت کنید.

شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در حوزه طراحی دوخت و آموزش خیاطی در دوره های زیر ثبت نام کنید.

آموزش خیاطی آسان
آموزش مانتودوزی برای افراد مبتدی

آموزش دوخت سرویس آشپزخانه با الگو

آموزش دوخت لباس دخترانه

۲. انعطاف پذیری بیشتر: در خیاطی خلاقانه، شما بدون الگو و بر اساس ایده‌های خود، پارچه‌های مختلف را برش داده و دوخته و لباس‌های خود را طراحی می‌کنید. این روش، به شما انعطاف پذیری بیشتری در خلق لباس‌های جدید و خلاقانه می‌دهد.

۳. افزایش خلاقیت: خیاطی بدون الگو، فرصتی برای خلق و ارائه ایده‌های جدید و خلاقانه به شما می‌دهد. در این روش، شما با استفاده از تجربه‌های خود و با ابتکار و خلاقیت خود، می‌توانید طرح‌های جدیدی برای لباس‌ها خلق کنید.

۴. کاهش هزینه‌ها: یکی از مزایای خیاطی بدون الگو، کاهش هزینه‌های مربوط به خرید لباس‌های آماده است. با خلق لباس‌های خود، شما می‌توانید به صرفه‌ترین روش ممکن به لباس‌هایی با طرح‌های خاص دست پیدا کنید. علاوه بر این، شما نیازی به خرید ابزارها و البته الگو ندارید و می‌توانید با استفاده از مواد خانگی، لباس‌هایی را طراحی کنید.

آموزش خیاطی بدون الگو برای افراد مبتدی

آموزش خیاطی بدون الگو برای افراد مبتدی، به نظر ممکن است یکمی سخت به نظر برسد، اما با یکمی تمرین و شکیبایی، می‌توانید به راحتی این مهارت را یاد بگیرید. در ادامه به چند نکته برای شروع خیاطی بدون الگو برای افراد مبتدی اشاره خواهیم کرد:

۱. شروع با پروژه‌های ساده: برای شروع، بهتر است با پروژه‌های ساده شروع کنید. مثلاً می‌توانید با یک پارچه ساده مثل پارچه پنبه‌ای شروع کنید و یک لباس ساده، مثلاً تی‌شرت یا شلوار کوتاه، بدون الگو درست کنید.

۲. استفاده از ابزارهای ساده: برای شروع، نیازی به داشتن ابزارهای پیشرفته و گران قیمت نیست. با استفاده از ابزارهای ساده مثل قیچی، نخ، سوزن و دکمه، می‌توانید پروژه‌های ساده خود را شروع کنید.

۳. استفاده از امواج یا پارچه‌های با الگو: برای شروع، می‌توانید از امواج یا پارچه‌های با الگو استفاده کنید. این کار به شما کمک می‌کند تا به راحتی با نوع مختلف پارچه‌ها آشنا شوید و با ترکیب رنگ‌ها و الگوها آشنا شوید.

4. تمرین و شکیبایی: همانطور که گفته شد، خیاطی بدون الگو به نظر ممکن است در ابتدا کمی سخت باشد، اما با تمرین و شکیبایی می‌توانید به راحتی این مهارت را یاد بگیرید. بنابراین، بهتر است تمرین کردن را به عنوان یک فرآیند طولانی مدت در نظر بگیرید و هیچ انتظار غیر واقعی از خود نداشته باشید. شروع با پروژه‌های ساده و با توجه به توانایی‌های خود، به تدریج به پروژه‌های پیشرفته‌تر پرداخت کنید.

۵. استفاده از منابع آموزشی: همیشه می‌توانید از منابع آموزشی مختلفی مانند ویدئوهای آموزشی، کتاب‌ها و مقالات آموزشی استفاده کنید. این منابع به شما کمک می‌کنند تا نحوه استفاده از ابزارهای خیاطی، نحوه دوخت و موارد دیگر را یاد بگیرید.

۶. شرکت در کلاس‌های آموزش خیاطی: همچنین، می‌توانید در کلاس‌های آموزش خیاطی شرکت کنید. در این کلاس‌ها، می‌توانید با دیگران که هم‌سطح شما هستند، در کنار یک معلم خیاطی حرفه‌ای، کار کنید و از تجربیات آنها بهره‌مند شوید.

در نهایت، آموزش خیاطی بدون الگو برای افراد مبتدی، یک فرآیند یادگیری طولانی است که به صبر و شکیبایی نیاز دارد. با این حال، اگر به مرور زمان به تمرین بپردازید، به راحتی می‌توانید به یک خیاط باتجربه تبدیل شوید و پروژه‌های جدید و خلاقانه خود را بدون استفاده از الگو ایجاد کنید.

نتیجه‌گیری

با یادگیری خیاطی بدون الگو، می‌توانید به صورت مستقل و خلاقانه، پارچه‌های مختلف را برش داده و دوخته و لباس‌های خود را طراحی کنید. این روش، نه تنها امکان خلق لباس‌های جدید و خلاقانه را به شما می‌دهد، بلکه می‌تواند به شما کمک کند تا در زمینه خیاطی بهبود یابید و فن خود را تقویت کنید. با توجه به تلاش و تمرین، شما می‌توانید به یک خیاط حرفه‌ای تبدیل شوید.

برخی از راهکارهای کاهش هزینه های چرم دوزی عبارتند از:

• استفاده از چرم های با کیفیت پایین تر: ماده مصرفی اصلی در چرم دوزی، خود چرم هست که بسته به نوع آن هزینه اولیه شما را بالا یا پایین می برد، اگر تصمیم دارید که هزینه های تولید محصول خود را کم کنید یکی از این راهکار ها استفاده از چرم با کیفیت پایین تر هست

البته این راهکار پیشنهاد نمیشود چون باعث افت کیفیت محصول نهایی شما در نتیجه آن کاهش رضایت مندی مشتری شما می شود که باعث خراب شدن سابقه فعالیت و برند شما و کاهش درآمد را در پیش خواهد داشت. لذا همیشه تلاش کنید بهترین کیفیت محصول خود را برای مشتری عرضه کنید.

• دوخت محصولات به صورت صنعتی: استفاده از چرخ های صنعتی برای دوخت چرم می تواند هزینه های دوخت و تکمیل محصول را کاهش دهد، زیرا به دلیل سرعت بیشتر و دقت بالاتر چرخ های صنعتی، کار را سریعتر و با دقت بیشتری انجام می هد.

شما در ادامه می توانید لیست دوره های آموزشی چرم دوزی با چرخ را مشاهده کنید.

آموزش جامع کیف چرم

آموزش پیشرفته کیف چرم زنانه

• استفاده از الگو های آماده در چرمدوزی: استفاده از الگوهای آماده برای دوخت انواع محصولات چرمی، مانند انواع کیف های چرم زنانه، دوخت کوله پشتی چرم، چرم دوزی کیف های اداری و دیپلمات، دستکش چرم و ... باعث میشود تا هزینه های طراحی و ساخت الگو را کاهش دهید و با اطمینان بیشتری چرم های خود را برش بزنید و دور ریز کمتری از چرم داشته باشید.الگوهای آماده معمولا به دو روش فایل لیزری و فایل پرینتی ارائه می شوند. در حالت فایل لیزری شما امکان این را دارید تا فایل را به برش کار های صنعتی تحویل دهید و قطعات برش خورده محصول خود را با کیفیت بالا تحویل بگیرید.

در ادامه می توانید لیست دوره های چرم دوزی با دست همراه با الگو را مشاهده کنید تمامی این دوره ها دارای فایل آماده الگوی پرینتی و الگوی لیزری می باشند.

آموزش شش مدل کیف زنانه رو دوشی، آموزش دوخت نیم بوت چرم زنانه، آموزش صندل چرم دست دوز زنانه، آموزش چرم دوزی با دست سری دوم، آموزش رنگ لبه چرم، آموزش 5 مدل بند کیف چرمی، آموزش چرم دوزی با دست سری یک، آموزش صفر تا صد کیف چرم دیپلمات، آموزش مقدماتی چرم دوزی، آموزش دوخت کیف های دور زیپ، آموزش دوخت کلاه های چرمی، آموزش دوخت کیف های چرمی زنانه

• استفاده از بسته های نیمه آماده: بسته نیمه‌اماده چرم دوزی با دست به مجموعه‌ای از قطعات چرمی گفته می‌شود که قبلاً به صورت پرداخت‌های چرمی به ابعاد مشخص و با نوع چرم مشخص تهیه شده‌اند و برای ساخت محصولات چرمی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این بسته‌ها شامل قطعات چرمی برای انواع محصولات چرمی مانند کیف‌ها، کفش‌ها، کمربندها، کیف پول‌ها، جاکت‌ها و غیره هستند. با استفاده از بسته نیمه‌اماده، کارگران چرم دوزی می‌توانند محصولات چرمی با کیفیت بالا و به سرعت بیشتری تولید کنند.

همچنین اگر در شروع آموزش چرم دوزی با دست یا چرخ هستید استفاده از بسته های نیمه آماده به شما پیشنهاد می شود تا بتوانید با اصول اولیه کار چرم دوزی آشنا شوید و سریعتر به فروش و درآمد برسید زیرا با این کار محصولات نهایی تولید شده شما از کیفیت بالایی برخوردار خواهد بود.

بسته‌های نیمه‌آماده چرمی می‌توانند برای کسب و کارهایی که در زمینه تولید محصولات چرمی فعالیت می‌کنند، بسیار مفید واقع شوند. با استفاده از این بسته‌ها، می‌توانید هزینه‌های تولید را کاهش داده و زمان تولید محصولات را افزایش دهید. همچنین این بسته‌ها معمولاً شامل قطعات چرمی با کیفیت بالا هستند که می‌توانند بهبود کیفیت محصولات تولیدی شما را نیز به همراه داشته باشند.

بنابراین، اگر در زمینه تولید محصولات چرمی فعالیت می‌کنید، پیشنهاد می‌کنم که از بسته‌های نیمه‌آماده چرمی استفاده کنید. با این کار، می‌توانید هزینه‌های تولید را کاهش داده و بازده سرمایه‌گذاری خود را افزایش دهید. همچنین، به دلیل کیفیت بالای قطعات چرمی موجود در بسته‌های نیمه‌آماده، محصولات تولیدی شما بهبود یافته و بازارپسند‌تر خواهند بود.

• خرید لوازم و وسایل چرم دوزی با دست یا با چرخ با قیمت مناسب: خرید لوازم و وسایل مورد نیاز برای دوخت چرم مانند: نخ، سوزن، دکمه یا زیپ و ... با قیمت های مناسب می تواند هزینه های اولیه دوخت محصولات چرمی شما را کاهش دهد.

مهارتجو این امکان را برای شما فراهم می کند تا بتوانید به صورت مستقیم از تولید کنندگان و عرضه کنندگان وسایل چرم دوزی با دست یا با چرخ ارتباط بگیرید، آنها را با هم مقایسه کنید و کمترین قیمت را خریداری کنید.

پرسش و پاسخ در مورد کاهش هزینه های چرم دوزی

آیا استفاده از الگوهای آماده برای چرم دوزی گزینه خوبی است؟

بله، استفاده از الگوهای آماده برای چرم دوزی یک گزینه خوب و کارآمد است. با استفاده از الگوهای آماده، می‌توانید زمان تولید محصولات را بهبود بخشید و به راحتی محصولات دقیق و متناسب با نیاز مشتریان خود را تولید کنید.

همچنین، استفاده از الگوهای آماده برای چرم دوزی می‌تواند در افزایش کیفیت و دقت محصول نهایی نیز مفید باشد. زیرا با استفاده از یک الگوی آماده، می‌توانید دقت و صحت قطعات چرمی را بهبود بخشید و با ترکیب دقیق قطعات، محصولاتی با کیفیت و زیبا تر تولید کنید.

در کل، استفاده از الگوهای آماده برای چرم دوزی یک راه حل کارآمد و موثر است که به شما امکان تولید محصولات با کیفیت بالا و در کمترین زمان ممکن را می‌دهد.

آیا استفاده از بسته های نیم آماده برای چرم دوزی را پیشنهاد میکنید؟

بسته‌های نیمه‌آماده چرمی می‌توانند برای کسب و کارهایی که در زمینه تولید محصولات چرمی فعالیت می‌کنند، بسیار مفید واقع شوند. با استفاده از این بسته‌ها، می‌توانید هزینه‌های تولید را کاهش داده و زمان تولید محصولات را افزایش دهید. همچنین این بسته‌ها معمولاً شامل قطعات چرمی با کیفیت بالا هستند که می‌توانند بهبود کیفیت محصولات تولیدی شما را نیز به همراه داشته باشند.

بنابراین، اگر در زمینه تولید محصولات چرمی فعالیت می‌کنید، پیشنهاد می‌کنم که از بسته‌های نیمه‌آماده چرمی استفاده کنید. با این کار، می‌توانید هزینه‌های تولید را کاهش داده و بازده سرمایه‌گذاری خود را افزایش دهید. همچنین، به دلیل کیفیت بالای قطعات چرمی موجود در بسته‌های نیمه‌آماده، محصولات تولیدی شما بهبود یافته و بازارپسند‌تر خواهند بود.

برای کاهش هزینه های چرم دوزی کدام گزینه را پیشنهاد میکنید؟

چرم دوزی با دست یا چرم دوزی با چرخ؟

برای کاهش هزینه‌های چرم دوزی، می‌توانید از چرم دوزی با چرخ استفاده کنید. چرم دوزی با چرخ باعث کاهش زمان تولید و هزینه‌های مربوط به نیروی انسانی می‌شود، زیرا که در این روش ماشین چرخ دار به کار گرفته می‌شود و امکان تولید بیشتری در کمترین زمان فراهم می‌شود. این روش امکان دقت بیشتر در تولید قطعات چرمی را نیز به شما می‌دهد که می‌تواند بهبود کیفیت محصولات شما را به همراه داشته باشد.

از سوی دیگر، چرم دوزی با دست نیز هنری است که از طریق آن می‌توانید محصولات چرمی با کیفیت و زیبا تولید کنید. با این حال، این روش معمولاً زمان‌برتر و هزینه‌برتری را نیز در بر دارد.

بنابراین، در صورتی که برای کاهش هزینه‌ها و زمان تولید، می‌توانید از چرم دوزی با چرخ استفاده کنید. اما در صورتی که به دنبال تولید محصولات با کیفیت و خلاقانه هستید، چرم دوزی با دست می‌تواند بهترین روش باشد

چه محصولاتی در چرم دوزی هزینه تولید کمتری دارد؟

هزینه تولید محصولات چرمی به عوامل متعددی بستگی دارد، از جمله نوع چرم، طراحی و اندازه محصول، روش تولید و استفاده از تجهیزات، و نیز میزان دقت و تخصص کارگران. با این حال، برخی از محصولات چرمی که معمولاً هزینه تولید کمتری دارند عبارتند از:

1- کیف پول: به دلیل اندازه کوچک و سادگی طراحی، کیف پول‌های چرمی معمولاً هزینه تولید کمتری دارند.

2- بند ساعت چرمی:بند ساعت چرمی، به دلیل سادگی طراحی و استفاده از قطعات چرم کمتر، هزینه تولید کمتری دارند.

3- کیف دستی: کیف‌های دستی چرمی با توجه به اندازه متوسط و سادگی طراحی، هزینه تولید کمتری نسبت به برخی محصولات چرمی دیگر دارند.

4- کفش: بسته به نوع کفش چرمی، هزینه تولید آن‌ها متفاوت است، اما در کل، کفش‌هایی که استفاده از تکنولوژی و تجهیزات بیشتری برای تولید آن‌ها لازم نیست، هزینه تولید کمتری دارند.

در کل، هزینه تولید محصولات چرمی بستگی به عوامل مختلفی دارد و محصولاتی که طراحی ساده‌تری دارند و نیاز به استفاده از قطعات چرم کمتری دارند، هزینه تولید کمتری نیز دارند.

شما در ادامه می توانید لیستی از دوره های آموزش رایگان چرم دوزی را مشاهده کنید که در آنها محصولات پایه ای چرم دوزی را از صفر تا صد آموزش داده است

آموزش 5 مدل بند کیف چرمی، آموزش کیف دهنه فلزی، آموزش محصولات پایه چرم دوزی، آموزش اصول اولیه چرم دوزی از صفر تا صد، آموزش دوخت کیف جامدادی و کیف آرایشی، آموزش دوخت جاکارتی چرم،

چرم دوزی با دست

چرم ‏‏دوزی یکی از انواع هنرهای دستی آمیخته با ذوق و سلیقه می‌باشد که ماده اصلی آن چرم است. پس از دباغی پوست اولیه، چرم فرآوری شده و قابل استفاده توسط ابزارهای مخصوص به محصول مورد نیاز تبدیل می‌شود. هنرچرم دوزی با دست بسیار متفاوت با فرایند تولید صنعتی می‌باشد که در آن نیروی انسانی جایگزین چرخ هاست. صنایع دستی چرمی به دلیل تطبیق پذیری با علایق و خواسته‌های مردم بسیار محبوب هستند. شما می توانید برای هر مناسبت از تولید محصولات چرمی استفاده کنید و همچنان به هر سبک و سیاقی که می‌خواهید طراحی کنید. صنایع دستی ریشه در صنایع دستی روستایی، تمدن‎های باستانی و بسیاری از صنایع دستی خاص که قرن‎هاست به کار گرفته می‌شوند. بسیاری از صنایع دستی از مواد طبیعی و حتی کاملاً بومی استفاده می‌کنند در حالی که برخی دیگر ممکن است مواد مدرن، غیر سنتی و حتی مواد صنعتی را ترجیح دهند. کالاهای تولیدی و تولید انبوه جزء کالاهای صنایع دستی نیستند.

تاریخچه چرم دوزی با دست

صنایع دستی هر کشور یکی از شناسه های مهم در معرفی هویت، فرهنگ، تارخ و تمدن آن می باشد. با توجه به جایگاه ایران در صنایع دستی جهان، می توان از این جایگاه در جهت معرفی هر چه بیشتر فرهنگ و تمدن ایرانی در جهان استفاده نمود. ایران از تنوع و تعدد فراوان در صنایع دستی برخوردار است. چرم دوزی یا سراجی یکی از انواع صنایع دستی ایران است که از دیرباز در مناطق مختلف کشور رونق داشته و تامین کننده نیازهای مختلف مردم بوده است. امروزه در  صنعتگر پس از دباغی پوست به ساخت انواع کیف های چرم مردانه و زنانه ، کمربند چرم ، کفش های چرم، و … می پردازد. در این هنر چرم ماده اصلی برای تولید محصولات است که از مهمترین برندهای محصولات چرم ایرانی می توان به چرم مشهد اشاره کرد.

ایرانیان با پیشینه سه هزار ساله، اولین و قدیمی ترین تولید کنندگان چرم در جهان هستند. آثار باستانی به جا مانده از دوران قبل از میلاد نشان دهنده این است که ایرانیان ازحدود ۱۵۰۰ سال قبل از میلاد بود که از چرم برای لباس و زره نیز استفاده کردند. وجود واژه هایی مانند ادیم، کیمخت، ساغری، تیماج، سختیان در زبان پارسی قبل از اسلام و همچنین وجود واژه هایی مرتبط با وسایل و ابزارهای چرمی مانند سختک، کمربند، انگشتیان، مشک و … در متون پهلوی نشان دهنده استفاده گسترده از چرم در ایران پیش از اسلام است.

انواع چرم براساس کاربرد

• چرم سنگین

چرم سنگین، محبوب ترین و پر کاربرد ترین چرم موجود در بازار می باشد که از پوست حیواناتی نظیر گاو، گوساله، گاومیش، شتر و … ساخته می شود. این محصول زیباترین و حالت پذیر ترین نوع چرم می باشد که در مقایسه با سایر چرم ها مقاومت و دوام بیشتری نیز دارد. استحکام و مقاومت بالای چرم سنگین موجب شده است تا از آن برای تولید زیره و رویه کفش، تسمه ماشین آلات صنعتی، کفش های ایمنی و پوتین ها، زین اسب و … استفاده شود.

• چرم نیمه سنگین

چرم نیمه سنگین که یک نوع چرم لوکس و زینتی محسوب می شود، بسیار نادر بوده و به همین دلیل قیمت بالایی نیز دارد. از همین رو این نوع چرم کمترین کاربرد را در صنعت دارد. در حالت کلی چرم نیمه سنگین از پوست حیواناتی همانند کروکودیل، تمساح، سوسمار و شتر مرغ به تولید می رسد و از آن برای تولید محصولات زینتی و اکسسوری های لاکچری استفاده می شود.

• چرم سبک

چرم سبک آخرین نوع از چرم های موجود در این دسته می باشد که از دباغی پوست حیواناتی مانند بز، گوسفند، بره و بزغاله به تولید می رسد. در حالت کلی چرم سبک یک نوع چرم نرم و منعطف بوده و بیشتر از آن برای تولید محصولات ظریف همانند آموزش دوخت کلاه چرم، آموزش دوخت کیف زنانه چرم با دست، کت و دامن استفاده می شود. البته باید توجه داشت که در مواردی نیز از آن برای دوخت نیم بوت زنانه چرم و دوخت صندل چرم  نیز استفاده می شود.

مراحل اساسی چرم دوزی

 1-طراحی الگو

برای شروع کار در یادگیری چرم دوزی ابتدا لازم است الگوی مورد نظر خود را تهیه کنید. می‌توان این کار را روی صفحات شطرنجی انجام دادکه هم کار را آسان‌تر می‌کند و هم باعث اندازه گیری دقیق و تمیز الگو می‌شود.

 بعد از طراحی الگو، کاغذ مورد نظر خود را در جای مطمئنی قرار دهید یا بچسبانید که عمر بیشتری داشته باشد و آن را همیشه در اختیار داشته باشید‌. در ایده‌های طراحی خود می‌توانید از انواع کتاب‌ها، مجلات و سایت‌های اینترنتی مانند پینترست استفاده کنید.

2- انتخاب چرم

وقتی الگوی موردنظر برای چرم دوزی را انتخاب کردید، نوبت به انتخاب چرم می‌رسد. چرم‌ها در رنگ‌ها و طرح‌های متنوع در دسترس‌اند. می‌توانید بسته به سلیقه و صلاحدید خود، با توجه به وسیله‌ای که می‌خواهید درست کنید، از میانشان انتخاب کنید.

چرم نسبتا گران است. توصیه می‌کنیم برای انتخاب از میان انواع مدل‌ها و رنگ‌ها خوب وقت بگذارید و انتخابی هوشمندانه داشته باشید. برای خرید چرم ترجیحا بهتر است حضوری به فروشگاه چرم‌فروشی مراجعه کنید. این‌طور می‌توانید از نزدیک و به‌دقت رنگ و طرح انواع مدل‌های چرم‌ها را بررسی کنید.

چرم‌ها را معمولا بر اساس وزن می‌فروشند. هرچه وزن چرم کمتر باشد، ضخامت کمتری هم خواهد داشت. در فهرست زیر می‌توانید وزن مناسب برای درست‌کردن انواع وسایل چرمی مشاهده کنید:

• ۲ تا ۳ اونس برای کیف پول چرمی (هر اونس تقریبا معادل با ۲۸ گرم است)؛
• ۴ تا ۵ اونس برای کیف چرمی؛
• ۸ اونس به بالا برای چیزهایی مثل کمربند که ضخامت بیشتری دارند.

بهتر است از خریداری چرم‌های خیلی ظریف برای درست‌کردن چیزهایی مثل کیف پول خودداری کنید، چون به‌سرعت فرسوده خواهند شد و شکل‌وشمایل اصلی‌شان را از دست می‌دهند.

3- برش چرم

حال زمان آن رسیده است که الگوی چرم دوزی طراحی شده‌ خود را ببرید. این مرحله یکی از مراحل اساسی در یادگیری چرم دوزی است زیرا که برش تمیز و مرتب موجب بالارفتن کیفیت چرم مورد نظر خواهد شد. بهتر است برای این کار زمان بیشتری قرار دهید و با دقت زیادی برش را انجام دهید.

الگوی مورد نظر روی کاغذ را با خودکار مخصوص چرم روی آن طراحی کنید و بعد به وسیله تیغ یا هر ابزار تیز دیگری چرم را از روی آن برش دهید. از آنجا که این مرحله از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، بهتر است تمرین بیشتری در این زمینه داشته باشید تا در برش زدن ماهر شوید. بعد از درست کردن محصول مورد نظر کیفیت برش خود را می‌توانید از کناره‌های آن بسنجید.

4- دوخت چرم

حساس‌ترین و احتمالا دشوارترین مرحله در بحث آموزش چرم دوزی با دست شیوه دوختن کناره‌های چرم روی یکدیگر است. برای این منظور از تکنیکی استفاده می‌شود به‌نام «دوخت بخیه» (saddle-stitching) که کمی مهارت می‌خواهد. اگر آشنایی قبلی با آن نداشته باشید، بهتر است پیش از شروع به انجام این کار چند ویدئوی آموزشی راجع ‌به چگونگی انجام آن ببینید.

روش کار به این صورت است که ابتدا با استفاده از شابلون یا هر وسیله دیگری که تهیه کرده‌اید نقاطی را که روی چرم باید سوراخ شوند مشخص می‌کنید (نقاطی که با فواصل مساوی از یکدیگر قرار می‌گیرند). سپس با استفاده از دو ابزار سنبه و مشته (یا چکش) شروع به سوراخ‌کردن این نقاط می‌کنید. کناره‌ها را روی یکدیگر قرار دهید. ترجیحا بهتر است بین دو لایه چسب بزنید تا هنگام دوخت‌و دوز مشکلی از بابت تکان‌خوردن آنها وجود نداشته باشد. سپس سوزن را نخ کنید و کار دوخت‌ودوز را آغاز کنید.

5- پرداخت و رنگ زدن کناره های چرم

پرداخت و رنگ‌زدن مرحله آخر در بحث آموزش چرم دوزی است. راهکارهای مختلفی برای این منظور در دسترس دارید. بسته به سلیقه و صلاحدید خود می‌توانید از هریک که مایل باشید استفاده کنید. در ادامه مراحل پیاده‌سازی یکی از این راهکارها را شرح خواهیم داد:

• سنبه اریب‌زن چرم را بردارید و آن را صاف و مستقیم روی کناره‌ها بکشید؛
• کاغذ سنباده نه‌چندان زبری را بردارید و با فشار اندک آن را روی کناره‌ها بکشید؛
• رنگی دقیقا هم‌رنگ با چرمی که برای کار انتخاب کرده‌اید تهیه کنید، پارچه‌ای از جنس برزنت یا پشم را در آن فروکنید و آن را روی کناره‌ها بکشید تا کاملا با چرم هم‌رنگ شوند (اجباری برای رنگ‌کردن کناره‌ها نیست و اگر شکل فعلی آنها را ترجیح می‌دهید، می‌توانید از انجام این کار صرف‌نظر کنید)؛
• پس از آن نوبت به پرداخت و جلادادن کناره‌ها می‌رسد. برای انجام این کار کافی است اندکی کناره‌ها را با آب نم‌دار کنید و سپس، پارچه‌ای برزنتی روی آنها بکشید تا تیره‌تر و براق‌تر شوند؛
• در پایان، هم پارچه برزنتی دیگری را آغشته به موم کنید و روی کناره‌ها بکشید.

اگر مایل باشید، هنگام رنگ‌زدن کناره‌های چرم، می‌توانید از زمینه‌های رنگ تیره‌تر یا روشن‌تر نسبت به رنگ چرم اصلی استفاده کنید که اگر با سلیقه انتخاب شوند، ظاهر خوشایند و زیبایی به محصول نهایی خواهند داد.

در انتها شما می توانید لیست کاملی از  دوره های آموزشی چرم دوزی با دست و با چرخ را مشاهده کنید که شامل آموزش انواع کیف های چرم زنانه، مردانه، اداری، و آموزش کلاه چرم، دستکش چرم و آموزش نیم بوت چرم زنانه می باشد و به کسب درآمد واقعی برسید.

منبع:
منبع 1

منبع 2

منبع 3

تهیه شیرینی خشک خانگی به عنوان یک تنقلات خوشمزه و مفید، بسیار مفید است. چرا که با تهیه شیرینی خشک خانگی، شما می‌توانید از مواد خام بهداشتی و با کیفیت استفاده کنید و در عین حال از مصرف اضافی شکر و مواد نگهدارنده که در شیرینی‌های آماده‌ی خریداری شده وجود دارد، صرف نظر کنید.

همچنین، تهیه شیرینی خشک خانگی برای کسانی که مشکلی مانند دیابت دارند یا می‌خواهند کالری خود را کمتر کنند، خصوصاً اگر از مواد خام با کمترین مقدار چربی و شکر استفاده کنند، بسیار مناسب است.

همچنین، تهیه شیرینی خشک خانگی یک فعالیت خلاقانه و لذت‌بخش است که می‌تواند شما را از روزمره روتین خارج کند و برای شما احساس ارزشمندی و خودبخشی بیشتری داشته باشد.

در کل، تهیه شیرینی خشک خانگی به عنوان یک تنقلات خوشمزه، مفید و فعالیتی خلاقانه بسیار پیشنهاد می‌شود.

ترافل چیست:

ترافل یک نوع شکلات دوست داشتنی و خوشمزه در بین مردم می باشد. این شکلات به علت طعم بی نظیری که دارد در بین مردم محبوب می باشد و افرادی که به شکلات علاقه دارند حتما از ترافل نیز خوششان می آید.این شکلات را می توان هم به صورت صنعتی و هم به صورت دست ساز تهیه کرد. ترافل انواع مختلفی دارد که با توجه به سلیقه ی افراد متفاوت است و هرکس ممکن است نوعی از این شکلات خوشمزه را دوست داشته باشد. 

تاریخچه ترافل:

ترافل نوعی شکلات گران قیمت است که اولین بار توسط M. Dufour و در دسامبر ۱۸۹۵، در Chambery فرانسه تهیه شد. این شکلات با نام های شاه شکلات و  Chocolate truffleنیز شناخته می شود. برای تهیه ی آن ganache را در مرکز قرار داده و با پودر کاکائو معمولا به شکل کروی، مخروطی و منحنی در می آورند.

از خامه، شکلات مذاب، کارامل، آجیل، بادام، انواع توت ها و سایر میوه های شیرین، نان بادامی، تافی، نعناع و چیپس شکلاتی برای پر کردن آن استفاده می شود.

نام ترافل بر گرفته از یک کلمه ی لاتین به معنای توده، قلمبه یا کلوخه است. نوعی قارچ نیز به همین نام نامیده می شود. برخی بر این باور هستند که شکلات ترافل به دلیل شباهت ظاهری با این قارچ، نام خود را از آن گرفته است.

انواع ترافل

این شکلات خوشمزه و بی نظیر را می توان به شکل های مختلف تهیه کرد. از انواع پرطرفدار آن می توان به ترافل شکلاتی، بیسکوییتی، رنگی و فرانسوی اشاره کرد. در ادامه این مقاله به طرز تهیه ی شیرینی ترافل زنجبیلی  می پردازیم.

مواد لازم تهیه شیرینی ترافل:

شکلات سفید 283 گرم

بیسکوییت 4 قنجان حدود (275 گرم)

پنیر خامه ای 226 گرم

بیسکوییت 1 عدد زنجبیلی

طرز تهیه شیرینی خشک ترافل

ترافل شیرینی زنجبیلی، ساده ترین دسر تعطیلات است که می توانید تنها با سه ماده ساده درست کنید. این گلوله‌های شیرینی زنجبیلی با کیک‌های زنجبیلی و پنیر خامه‌ای ترکیب شده و سپس با شکلات سفید غنی پوشانده می‌شوند. با ظاهر شکلاتی ترد، و مرکز کرمی و نرم، جای تعجب نیست که همه آنها را دوست دارند. به علاوه، این یک دسر بدون پخت است که درست کردن آن واقعاً آسان است، مخلوط کوکی‌ها به معنای واقعی کلمه یک دقیقه طول می‌کشد تا فقط با 3 ماده مخلوط شود، قبل از اینکه آماده شوید آنها را به شکل توپ درآورید. این یک دستور پخت بدون پخت است که فقط به زمان نیاز دارد تا خنک شود. من همیشه به همین دلیل در این فصل از سال زنجبیل اضافی درست می کنم. می‌توانید آن‌ها را به ترافل شیرینی زنجبیلی شکلاتی سفید تبدیل کنید یا از آن‌ها برای کیک پنیر استفاده کنید. بافت سخت‌تر آن‌ها برای خرد کردن ترافل مناسب است، اما از هر شیرینی یا بیسکوییت زنجبیلی می‌تواند استفاده کنید. 

مرحله اول تهیه شیرینی خشک ترافل:

این مواد برای تهیه 18-20 ترافل کافی است .تمام مواد را اول آماده کنید و بگذارید تا به دمای محیط برسد مانند پنیر خامه ای که کار با آن راحت تر انجام شود. شما به این مواد مانند بیسکوییت یا شیرینی زنجبیلی و پنیر خامه ای ، نرم شده نیاز دارید. کوکی‌های زنجبیلی را به دستگاه غذاساز یا مخلوط کن اضافه کنید و همچنین می توانید ( اگر این دستگاه ها را ندارید در یک نایلون بریزید و بعد از بستن درب نایلون با یک وردنه روی آن بکوبید تا کاملا پودر شود ) و با سرعت کم مخلوط کنید تا کاملا پودر و خرد شوند. در این زمان پنیر خامه ای را هم به ترکیب پودر شده اضافه کنید و با سرعت کم آن را هم زده و یا مخلوط کنید تا یکدست و ترکیب شود.

مرحله دوم تهیه شیرینی خشک ترافل:

بعد از این میتوانید از یک قاشق کوکی کوچک یا اسکوپ کوچک و یا یک قاشق غذاخوری از مخلوط آماده شده بردارید و با دستان خود آن را به شکل یک توپ گرد در بیاورید. توی یک سینی را با کاغد پوستی یا یک تشت پخت سیلیکونی بپوشانید و توپ های آماده شده را روی آن با فاصله قرار دهید. بعد از اتمام کار سینی  را به یخچال منتقل کنید و حداقل 30 دقیقه گذاشته تا توپ های آماده شده خنک شود.

مرحله سوم تهیه شیرنی خشک ترافل

برای روکش شکلاتی : شکلات سفید و 1 عدد کوکی زنجبیلی ، پودر شده نیاز دارید.شکلات سفید را در یک کاسه کوچک ذوب کنید. می‌توانید آن را با قرار دادن کاسه روی یک  سبد بخارپز، روی یک قابلمه کوچک آب جوش، ذوب کنید یا در مایکروویو با افزایش 30 ثانیه ذوب کنید و بین هر مرحله هم بزنید تا ذوب و صاف شود.هر توپ سرد شده را در شکلات سفید ذوب شده فرو کنید تا کاملا پوشانده شود و آن را با چنگال بیرون بیاورید تا هر شکلات اضافی در کاسه چکه کند. دوباره روی ورقه پخت خط دار قرار دهید. بلافاصله مقداری زنجبیل له شده روی آن بپاشید. ترافل های روکش شده را دوباره داخل یخچال قرار دهید تا شکلات حدود 30 دقیقه تا 1 ساعت خودش را بگیرد.

مرحله چهارم تهیه ترافل شیرینی زنجبیلی بدون پخت

سپس با انواع نوشیدنی های سرد و یا گرم آن را سرو کنید و لذت ببرید. ترافل شیرینی زنجبیلی را در  ظرف در بسته  در یخچال تا 2 هفته نگهداری کنید. یا میتوانید پس از سفت شدن شکلات، ترافل های زنجبیل را در  ظرف دربسته  یا  کیسه فریزر  به مدت حداکثر 3 ماه منجمد کنید.بعد برای استفاده قبل از آن را یخ زدایی کنید و اجازه دهید ترافل های زنجبیلی یک شب در یخچال یا یک ساعت یا بیشتر در دمای اتاق قبل از سرو آب شوند. شما میتوانید این ترافل های عالی و خوشمزه را با باقی مانده خورده های بیسکوییت ها و یا شیرینی های اضافه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید و هم چنین می‌توانید از کلوچه‌های ملاس زنجبیلی ، کلوچه‌های شیرینی زنجبیلی ، نان زنجبیلی (ابتدا آب نبات یا مایه کیک را بردارید)، یا اورئوهای طلایی برای تهیه ترافل‌های شیرینی زنجبیلی استفاده کنید. من از شکلات سفید خالص برای روکش کردن ترافل شیرینی زنجبیلی استفاده کردم. همچنین می توانید از آب نبات های سفید استفاده کنید که کار با آنها راحت تر است. روی این ترافل ها نیز مقداری از زنجبیل پودر شده اضافه کنید. همچنین می‌توانید به جای آن با ترافل های رنگی هم روی آن را بپاشید.

شما می توانید با ثبت نام در دوره شیرینی های خشک خانگی انواع مختلف شیرینی ها یاد بگیرید و به راحتی برای عید امسال خودت شیرینی درست کنید.

منبع

منبع 1

منبع 2

کالباس یکی از محبوب ترین مواد غذایی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. البته خیلی افراد به دلیل اینکه از طریقه تهیه آن مطمئن نیستند سعی می کنند کمتر سوسیس و کالباس مصرف کنند. با تهیه کالباس خانگی سالم با گوشت مرغ می توانید با اطمینان از این ماده غذایی استفاده کنید.

با طرز تهیه کالباس خانگی با مرغ می توانید غذاهای محبوبی مثل پیتزا مخلوط  ، اسنک کالباس ، ساندویچ کالباس و … را با سالم ترین مواد غذایی تهیه کنید. این کالباس سالم و خانگی را می توانید در فریزر به مدت طولانی نگهداری کنید.

اگر فقط یک بار این کالباس خانگی را امتحان کنید. من به شما قول میدم که دیگر از بیرون کالباس نمیخرید

مواد لازم کالباس خانگی با مرغ:

• مخلوط ران و سینه 700 گرم
• زرده تخم مرغ 2 عدد
• آرد سه ق غ
• شیر خشک قنادی سه ق غ
• سیر 5 حبه
• تخم گیشنیز 2/1 ق چ
• دارچین 2/1 ق چ
• پودر تخم کرفس 2/1 ق چ
• جوز هندی 4/1 ق چ
• آویشن 2/1 ق چ
• زنجبیل 4/1 ق چ
• فلفل سیاه 2/1 ق چ (اگر تند دوست دارید بیشتر بریزید)
• فلفل قرمز 4/1 ق چ
• نمک 1 ق غ سرخالی
• یخ 6 تکه
• سس کچاب یک ق غ
• سس خردل یک ق غ
• روغن مایع 3 ق غ

میزان ادویه به ذائقه شما بستگی دارد و میتوانید آن را کم و زیاد کنید ولی فقط جوز هندی را بیشتر نریزید
طرز تهیه کالباس خانگی
700 گرم مخلوط ران وسینه مرغ را به همراه پنج حبه سیر توی خرد کن بریزید، یا میتوانید سه بار آن را از چرخ گوشت رد کنید. بعد به آن دو زرده تخم مرغ و مخلوط ادویه جات و سه قاشق غذاخوری آرد و سه قاشق غذا خوری شیر خشک قنادی و شش تکه یخ و یک قاشق غذاخوری سس کچاب و یک قاشق غذاخوری سس خردل اضافه کنید.
با هم مخلوط کنید تا کاملا یک دست شودو در نهایت مواد باید به این صورت حالت خمیری پیدا کند و بعد به آن سه قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و دوباره چند ثانیه مخلوط کنید

مواد را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و حالا میتوانید برای زیبا شدن کالباس به آن  قارچ تف داده شده و هویج پخته شده و یا هر چیزی که دوست دارید اضافه کنید، با هم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.

برای راحتی کار به جای کاور کالباس از قالب استفاده می کنیم، کف قالب را با دو سه قطره روغن چرب کنید و مواد کالباس را فشرده کنید و بعد روی آن فویل بکشید. از هر قالبی که در دسترس دارید می توانید استفاده کنید

بعد از آن قالب را در یک ظرف بزرگ تر گذاشته و تا نصف ارتفاع قالب آب بریزید و در فر گرم شده در دمای 180 درجه یک ساعت و نیم تا دو ساعت بگذارید تا کالباس بپزد.

و بعد از پخت فویل روی آن را بردارید و به دمای محیط رسید دوباره فویل را روی آن قرار دهید. و 24 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد بعد برش بدهید و نوش جان کنید

شما می توانید با ثبت نام در دوره طرز تهیه سوسیس و کالباس صنعتی با انواع مختلف سوسیس و کالباس آشنا شوید و به راحتی توی خونه درست کنی